എൽസിഎംഎസ് വിശകലനം: ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ ഫ്താലേറ്റുകൾ ട്രാക്കുചെയ്യൽ​

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ (ചൈനീസ് മദ്യം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്താലേറ്റ് മലിനീകരണം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ആശങ്കയായി പൊതുജനശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. മദ്യത്തിലേക്ക് കുടിയേറാൻ സാധ്യതയുള്ള ഈ രാസ സംയുക്തങ്ങൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടസാധ്യതകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വിവിധ വിശകലന സാങ്കേതിക വിദ്യകളിൽ, ഉയർന്ന സംവേദനക്ഷമതയും കൃത്യതയും കാരണം, ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ ഫ്താലേറ്റുകളെ ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഉപകരണമായി ലിക്വിഡ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി-മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി (LCMS) ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്.

Pഹ്തലേറ്റ്സ്: ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ ആവശ്യമില്ലാത്ത അഡിറ്റീവുകൾ​

പ്ലാസ്റ്റിസൈസറുകളായി ഫ്താലേറ്റുകൾ അഥവാ ഫ്താലിക് ആസിഡ് എസ്റ്ററുകൾ (PAEs) സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ, അവ ഉത്ഭവിക്കുന്നത് ഇവയിൽ നിന്നാകാം:

1. പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റം;
2. ഉൽ‌പാദന സമയത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് പൈപ്പ്‌ലൈനുകളുമായോ പാത്രങ്ങളുമായോ സമ്പർക്കം പുലർത്തുക;
3. ഘടകങ്ങളുടെ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണം;

ചൈനീസ് ബൈജിയുവുമായി നേരിട്ട് സമ്പർക്കത്തിൽ വരുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം ദേശീയ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പ്രകാരം നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ട്രേസ്-ലെവൽ മൈഗ്രേഷൻ ഒരു ആശങ്കയായി തുടരുന്നു. ദീർഘകാലത്തേക്ക് അമിതമായി ഫ്താലേറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം, ഇത് കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയെയും പ്രത്യുൽപാദന ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിച്ചേക്കാം.

എൽസിഎംഎസ്: ഫ്താലേറ്റുകൾക്കായുള്ള മോളിക്യുലാർ ഡിറ്റക്റ്റീവ്​

ലിക്വിഡ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി-മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി (LCMS), ലിക്വിഡ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിയുടെ ഉയർന്ന വേർതിരിക്കൽ ശേഷിയും മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രിയുടെ ഉയർന്ന സംവേദനക്ഷമതയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ചൈനീസ് ബൈജിയു പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ മാട്രിക്സുകളിലെ ട്രെയ്‌സ് സംയുക്തങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉയർന്ന സംവേദനക്ഷമത: ng/mL അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽ കണ്ടെത്തൽ;
• ഉയർന്ന സെലക്ടിവിറ്റി: ഒന്നിലധികം ഫ്താലേറ്റുകളുടെ കൃത്യമായ തിരിച്ചറിയലും അളവെടുപ്പും;
• ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമത: ഒരൊറ്റ കുത്തിവയ്പ്പിൽ ഒന്നിലധികം ലക്ഷ്യങ്ങളുടെ ഒരേസമയം വിശകലനം;
• ശക്തമായ ആന്റി-ഇടപെടൽ ശേഷി: ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ നിന്നുള്ള മാട്രിക്സ് ഇഫക്റ്റുകളെ ഫലപ്രദമായി ലഘൂകരിക്കുന്നു;

ചൈനീസ് ബൈജിയുവിൽ ഫ്താലേറ്റ് കണ്ടെത്തലിനുള്ള എൽസിഎംഎസ് വർക്ക്ഫ്ലോ​

1. സാമ്പിൾ തയ്യാറാക്കൽ​

നേർപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ടുള്ള കുത്തിവയ്പ്പ് (കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള സാമ്പിളുകൾക്ക്);

·നൈട്രജൻ ബ്ലോ-ഡൌൺ കോൺസൺട്രേഷനും ലായക കൈമാറ്റവും;

1. ലിക്വിഡ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി വേർതിരിക്കൽ​

മെഥനോൾ/ജലം അല്ലെങ്കിൽ അസെറ്റോണിട്രൈൽ/ജലം എന്നിവ മൊബൈൽ ഘട്ടമായി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു C18 റിവേഴ്സ് ഫേസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി കോളം ഉപയോഗിച്ച്, വ്യത്യസ്ത പ്ലാസ്റ്റിസൈസറുകൾ വേർതിരിക്കുന്നതിന് ഗ്രേഡിയന്റ് എല്യൂഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാധാരണ കണ്ടെത്തൽ ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

·ഡൈമെഥൈൽ ഫ്താലേറ്റ് (DMP)

·ഡൈതൈൽ ഫ്താലേറ്റ് (DEP)

·ഡിബ്യൂട്ടൈൽ ഫ്താലേറ്റ് (DBP)

·ഡിഐ (2-എഥൈൽഹെക്‌സിൽ) ഫ്താലേറ്റ് (DEHP)

1. മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി ഡിറ്റക്ഷൻ​

ഇലക്ട്രിക് സ്പ്രേ അയോൺ സോഴ്‌സ് (ESI) അല്ലെങ്കിൽ അന്തരീക്ഷ മർദ്ദം രാസ അയോണൈസേഷൻ സോഴ്‌സ് (APCI) ഉപയോഗിച്ച് നെഗറ്റീവ് അയോൺ മോഡിൽ കണ്ടെത്തുക. മൾട്ടിപ്പിൾ റിയാക്ഷൻ മോണിറ്ററിംഗ് (MRM) മോഡ് വഴി മാസ് സ്പെക്ട്രോമീറ്റർ കണ്ടെത്തലിന്റെ സെലക്റ്റിവിറ്റിയും സെൻസിറ്റിവിറ്റിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

രീതി മൂല്യനിർണ്ണയവും ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണവും​

വിശ്വസനീയമായ ഒരു LCMS രീതിക്ക് കർശനമായ സാധൂകരണം ആവശ്യമാണ്:

• രേഖീയ ശ്രേണി: R² > 0.99; ഉള്ള പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സാന്ദ്രതകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
• കണ്ടെത്തലിന്റെ/അളവിന്റെ പരിധി: സാധാരണയായി μg/L-ൽ താഴെ, നിയന്ത്രണ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു;
• കൃത്യതയും കൃത്യതയും: 85–115% സ്പൈക്ക് വീണ്ടെടുക്കൽ നിരക്കുകൾ, ആപേക്ഷിക സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡീവിയേഷൻ <15%;
• പ്രത്യേകത: ലക്ഷ്യ കൊടുമുടികൾ ഇടപെടലില്ലാത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു;

വ്യവസായ പ്രതികരണങ്ങളും ഉപഭോക്തൃ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശവും​

കണ്ടെത്തൽ സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ പുരോഗതിയും കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങളും മൂലം, ചൈനീസ് ബൈജിയു വ്യവസായം ഫ്താലേറ്റ് അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ നടപ്പിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

1. ഉറവിട നിയന്ത്രണം: ഉൽപ്പാദനത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഘടകങ്ങൾ ക്രമേണ ഒഴിവാക്കൽ;
2. പ്രോസസ് മാനേജ്മെന്റ്: മെച്ചപ്പെടുത്തിയ നിരീക്ഷണവും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ നിയന്ത്രണവും;
3. അന്തിമ ഉൽപ്പന്ന പരിശോധന: കർശനമായ ഗുണനിലവാര പരിശോധനാ സംവിധാനങ്ങൾ;

ഉപഭോക്താക്കളെന്ന നിലയിൽ, നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യാൻ കഴിയും:

• ഔദ്യോഗിക ചാനലുകൾ വഴി പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക;
• പാക്കേജിംഗ് സമഗ്രത പരിശോധിക്കുകയും കേടായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക;
• ഉയർന്ന താപനിലയും ദീർഘകാല സംഭരണവും ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുക;

ഭാവി കാഴ്ചപ്പാടുകൾ​

ചൈനീസ് ബൈജിയുവിനുള്ള ഫ്താലേറ്റ് കണ്ടെത്തലിൽ എൽസിഎംഎസ് തുടർന്നും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കും. ഉപകരണ സംവേദനക്ഷമതയിലും രീതി ഒപ്റ്റിമൈസേഷനിലുമുള്ള തുടർച്ചയായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ വേഗതയേറിയതും കൂടുതൽ കൃത്യവുമായ വിശകലനം സാധ്യമാക്കും. മൾട്ടി-അനലൈറ്റ് സ്ക്രീനിംഗ് രീതികളുടെ വികസനം സമഗ്രമായ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷാ ഉറപ്പും ഉറപ്പാക്കും.

Do you have questions about Chinese Baijiu testing? We welcome discussions via email at international@bfrl.com.cn.